2015年8月16日 星期日

暗黑中華風蟬翼煎餃: 福丸燒餃, 台南, 東菜市

開在原雞巢日式炸雞拉麵發財車 的位置(雞巢因生意興隆, 轉到旁邊市場裡的店面去了),
雖是不同的店家,
但完全繼承了先前的暗黑風, 讓我凍不住的想去吃,




原以為又是一間日式煎餃,
但我實在是太淺了,
賣的是中華風煎餃佐西洋起司風,
看了一眼就知道要選四囍餃, 一次全部吃到! (並依直覺追加成大盛!)
話說, 大四喜是 16 台...(魔豪球...),
塔塔: 九層塔
辛味: 中華風辛辣味
起司: 就是加了起司...
臭: 臭豆腐
然後都是豬肉饀的,



話說, 因為實在是餓過頭了, 餓到發抖,
沾醬上來, 我就拿著筷子沾醬汁舔了(日式鰹魚醬油風),
然後味噌湯一上來就趕快咬油條吃...,
味噌湯則為甜口暖胃風,



江江!!!
這種蟬翼式煎餃是否只在日式餃子店見過呢,
忘了把手放上去對比來照,
印象中有接近飛盤的大小(似乎有些誇張...? 那乾脆說有接近飛碟的大小...),



拍了比較特別的起司口味內饀,
有玉米粒唷, 而且起司味道跟豬肉饀不衝突,



也拍了臭豆腐口味的, 臭豆腐有剁碎拌到饀裡,



食後感, 不論是什麼口味都好吃, 也都跟鰹魚醬油很搭,
口感皮脆內饀夠味,
而且這個黑摸摸的騎樓下吃消夜才是「真」暗黑料理,
近期來台南觀光時, 與其去食尚玩家排到死煎餃店,
來這間才是讚!!!(趁店家還沒轉入店面 XD )