2015年1月17日 星期六

我吃到米其林「指南推薦」的正宗北海道拉麵啦~ 梅光軒, 台南夢時代店

傳說中的日本店長到底是哪位呢???




近 30 分鐘的超級話癆版看圖說故事: 


文字版: 

這是超級喜歡吃拉麵的同事介紹的, 說是在剛開幕的台南夢時代裡,  
而且店長是日本人, 是一間日本旭川的人氣拉麵店在台灣開的分店,
星期五聽完, 星期六一早就特地趕快跑過去了,  
夢時代的入口在 10:50 前就已經開始排隊了, 一開門就馬上衝下去,  
等到了店門口的時候已經進去了蠻多客人,  




請教服務人員是不是會有休息時間, 回答說是全天營業,  
所以就先店門口拍個照後便安心的去逛逛了,  



一點半回來的時候生意仍然很好, 





仍有十多人在排隊,  



因為店裡的位置很多,  
而且目前知道這間是正宗北海道拉麵店的人還不是多到那麼多, 所以排隊的人潮沒有很誇張, 排隊時會有服務人員拿菜單給你  



菜單裡面就提到北海道拉麵是動物系跟海洋系雙湯頭熬煮而成,  
招牌是醬油拉麵, 這間店也有很少見的鹽味拉麵,  所以都點了,
還點了最愛的半熟蛋, 很好吃, 但能再熟一滴滴滴就好了,



吃過的感覺是醬油拉麵超好吃,  



介於豚骨湯頭跟醬油湯頭之間, 味道濃郁又不會太油, 湯很好喝, 
麵好吃, 叉燒跟筍乾的配菜也都非常好吃,
看我都吃的像是把碗都舔過一次一樣。



鹽味拉麵的部分, 



因為自己的味蕾比較粗糙, 所以喝過湯頭的感想是非常高級非常高檔的排骨湯...,  
但是也很好吃。

這裡一碗麵的價格是 190 起跳, 算是價格蠻合理的,  
這裡也有比較豪華的拉麵可以點, 那個肉會舖在碗的周圍, 就像是碗開成一朵大肉花,  
店員也都很溫柔, 親切, 和藹, 熱情有朝氣,  
最開心的是吃完的幾天後上網查, 才知道這是一間米其林紅色指南推薦的餐廳, 真是開心~。  

阿姐! 趕快過來吃吧!!!

官網: http://www.baikohken.com/