2015年9月29日 星期二

江南美食, 黃牛肉麵, 台南育樂店

好久沒吃了,
都忘記它牛肉湯頭的味道, 所以今晚再嚐一次,
點了牛肉拌麵(因為老闆說有附牛肉湯), 一箭雙鵰!
小菜原本想吃家常豆腐,
但網路上跟老闆都說清蒸臭豆腐最高! 所以沒立場的改點臭豆腐,
對了, 來時, 店貓趴在門外直盯著我看, 開心~,
臭豆腐放上桌後就一直聞到超臭的味道,
為了拍照, 手去移盤子沾到湯汁, 變成臭手,
但吃下去, 真的超好吃的, 一點都不臭, 豆腐內都是入味的鮮鹹的汁, 連配料都好吃!



牛肉拌麵,
牛肉很好吃, 入味, 筋糊肉嫰,
但麵太軟爛, 且拌麵的醬汁太淡不夠味, 可惜,
而牛肉湯頭鹹口清甘,



★網路上說這間分店是江浙料理高超的老闆坐鎮掌廚,
    但江浙菜在台灣很冷門, 生意不好, 所以加賣牛肉麵,
     結果牛肉麵的牛意還比較好...,
     台灣人真不懂得品嚐中國風味的道地料理...。
★承上,
    來這間, 真的是點江浙料理吃才是正解。